-
Muffiny owocowe z czekoladą
Zawsze kiedy mam niespodziewanych gosci, to sięgam po amerykańskie muffinki, które powstają w mgnieniu oka. Nie tylko szybko je się przygotowuje, to zawsze smakują przepysznie, a do kawy są nieodzownym ciastkiem na deser. Owoce zatopione w ciescie dodają muffinom wiele ciepła i swieżosci, a czekoladowe chipsy wyrafinowanego smaku. Muffiny owocowe ze swieżymi truskawkami i rabarbarem…
-
Babka migdałowa
Mazurki, makowce, pierniki i babki, to wypieki, które zwykle goszczą na naszych stołach raz w roku. Baby wielkanocne na bogato, z mnóstwem bakalii, orzechów i migdałów z alkoholem i mocno polane polewami słodkimi. Na każde swięta Wielkanocne piekę, różne słodkosci, ale babka migdałowa zawsze jest podana w deserach. Uwielbiam jej pyszny migdałowy smak, delikatną konsystencję…
-
Muffiny z chipsami
Amerykańskie muffiny zawsze rewelacyjnie smakują na słodko czy słono. Na deser, sniadanie, do pudełka i na wynos. Nie znam takiej osoby która by nie lubiła tych smacznych babeczek. Przygotowanie ich jest bajecznie proste i szybkie, ale według przestrzeganych zasad. Zawsze składniki mokre i suche mieszane są w osobnych naczyniach i do suchych składników zawsze dodaje…
-
Ciasto z białą czekoladą i morelami
Wykwintne ciasto czekoladowe z boskimi morelami, przywołuje mi na mysl austriackie desery i tarty z morelami, zwane ” Marille” w Austrii. Kiedy sięgam pamięcią zawsze na nowo odkrywam przepyszny smak dżemu morelowego wypełnionego w klasycznym torcie Sachera. Tak też morele kojarzą mi się do dzis. Niepowtarzalny, soczysty i pełen słońca zapach i smak czarownych moreli.…
-
Chleb tostowy z maszyny
Chlebek tostowy jak sama nazwa wskazuje jest przeważnie przeznaczony do opiekania w tosterze, co czyni go smaczną grzanką. Gdy lekko chlebek przyrumienimy, staje się bardzo chrupiący, ale jeśli go posmarujemy masłem i dżemem, to tak jest zazwyczaj serwowany na sniadanie po angielsku. Chlebek tostowy dlatego ma rzadką konsystencję, żeby lepiej nam chrupał po upieczeniu. Jesli…
-
Donaty z foremki
Donaty, Donuty, Donuts, Doughnuts, prościej – pączek z dziurką, tak wiele jest nazw słynnego pączka, którym zachwycamy i zajadamy się w tłusty czwartek. Obok pracochłonnych pączków wypiekanych na drożdżach, polecam łatwiejszą formę równie smacznego, pulchnego pączka z foremki. Tradycyjny przepis rodem z Wielkiej Brytanii, choć w wydaniu Iny Garten, to przepyszne pączki z dziurką –…
kulinarny blog samanthy 