Paszteciki z ciasta francuskiego


Trójkąty, sakiewki, pierożki jednym słowem paszteciki, które można przygotować z ciasta francuskiego z ulubionym farszem.

Słynne paszteciki z farszem grzybowym zazwyczaj są przygotowane na swięta, ale ja zachęcam jako codzienną przekąskę i nie tylko do wigilijnego barszczu.

Paszteciki wykonałam z wędzoną makrelą choć także polecam wędzonego łososia, serem fetą i szpinakiem. Proste i szybkie do przygotowania i zawsze przepyszne.

Paszteciki z ciasta francuskiego

Paszteciki z ciasta francuskiego

Składniki:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 160 g wędzonej makreli lub łososia
  • 120 g sera fety
  • 1 łyżka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka gęstej smietany
  • sól, pieprz
  • 1 jajko

Paszteciki z ciasta francuskiego

Paszteciki z ciasta francuskiego

Wykonanie:

  1. Ciasto francuskie rozmrozić, podsypać mąką i lekko rozwałkować.
  2. Wyciąć równe kwadraty o boku ok. 7 cm.
  3. Szpinak umyć, osuszyć i smażyć na maśle przez 2 minuty.
  4. Dodać roztarty czosnek, sól, pieprz i smietanę.
  5. Wymieszać i jeszcze chwilę smażyć do odparowania płynu.
  6. Przełożyć do miski, dodać drobno pokrojoną rybę i rozdrobniony ser.
  7. Wszystkie składniki wymieszać.
  8. Skrajne boki ciasta posmarować jajkiem i na srodek każdego kwadratu wyłożyć po łyżce farszu.
  9. Przykryć drugim kwadratem ciasta i docisnąć brzegi widelcem.
  10. Posmarować pozostałym rozmąconym jajkiem wierzch pasztecików.
  11. Piec w temp. 220 st. C przez ok. 15 minut lub do zarumienienia.
  12. Podawać jako przekąskę z jogurtem lub smietaną.

Smacznego 🙂

Paszteciki z ciasta francuskiego

Paszteciki z ciasta francuskiego

 

Sałatka z Ravioli


Pożywna, smaczna sałatka z włoskimi pierożkami Ravioli, którą podałam z sałatą, koreczkami ziołowymi z fety, pomidorkami i swieżą dymką z jogurtowym dipem.

Prosta, szybka w przygotowaniu, doskonała także jako danie.

Sałatka z Ravioli

Sałatka z Ravioli

Składniki:

  • 100 g świeżej sałaty
  • 200 g pierożków Ravioli np. ze szpinakiem i ricottą
  • 120 g koreczków ziołowych z fety lub fety
  • 125 g pomidorków koktajlowych
  • 4 dymki
  • sól, pieprz
  • oliwa z oliwek

Sałatka z Ravioli

Sałatka z Ravioli

Wykonanie:

  1. Ravioli ugotować w osolonej wodzie przez 3 minuty, następnie odsączyć z wody.
  2. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki.
  3. Dodać pokrojone na połówki pomidorki i drobno posiekaną dymkę.
  4. Wymieszać doprawić odrobiną soli i swieżo zmielonym pieprzem oraz skropić oliwą.
  5. Dodać ugotowane pierożki i wymieszać.
  6. Podawać z ziołowym dipem jogurtowym.

Uwaga !

Do sałatki można także dodać rozdrobniony czosnek i orzechy.

Smacznego 🙂

Sałatka z Ravioli

Sałatka z Ravioli

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą


Popularny i smaczny sposób przygotowania filetów z kurczaka w formie roladek, wypełnionych słoną fetą i delikatnymi suszonymi pomidorami z dodatkiem świeżych ziół.

Wspaniała przystawka na ciepło również jako danie obiadowe, a podane z pieczonymi ziemniakami i surówką smakuje rewelacyjnie.

Składniki:

  • 6 szt. filetów z kurczaka
  • 140 g suszonych pomidorów w zalewie
  • 120 g sera fety
  • swieże lub suszone zioła: tymianek, pietruszka,
  • sól, pieprz
  • olej

Wykonanie:

  1. Filety oczyścić z błon, umyć, osuszyć i lekko rozbić, oprószyć niewielką iloscią soli i pieprzu.
  2. Pomidory pokroić na kawałki.
  3. Ser rozdrobnić lub pokroić w kawałki.
  4. Szesć kawałków folii aluminiowej posmarować olejem i posypać ziołami, jeśli swieże drobno posiekać.
  5. Na każdy kawałek przygotowanej folii wyłożyć rozbite filety.
  6. Rozłożyć w równych częściach na mięso, ser następnie pomidory .
  7. Zwijać szczelnie w folię tworząc roladkę.
  8. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec w temp. 200 st. C, przez 40 minut.
  9. Po usunięciu folii można jeszcze podpiec roladki przez 15 minut lub do zarumienienia.

Smacznego !

autor: Samantha