-
Szarlotka na ciescie kruchym
Klasyczna szarlotka, prosta i szybka w przygotowaniu, często zwana „szarlotka mamusi” na kontynencie amerykanskim. W Anglii zwana potocznie ” Apple pie „, podawana zazwyczaj do popołudniowej herbatki. W Polsce potocznie nazywana jabłecznikiem. Choć często jest mylona, bowiem jabłecznik jest wykonany z jabłek prażonych, a szarlotka z jabłek swieżych. Szarlotka wykonana na ciescie kruchym o waniliowym…
-
Pierniczki lukrowane miękkie
Pierniczki wywodzą się od ciasta miodowego z korzennymi przyprawami i już od XIV wieku są tradycyjnym wypiekiem, którego nie może zabraknąć w Boże Narodzenie. Najważniejszym składnikiem jest mieszanka korzennych przypraw, którą zawsze można dobrać według własnego smaku. Obecnie powstają różnokolorowe kombinacje pieczonych pierniczków, często bogato ozdobione lukrem lub polane czekoladą. Nie wszystkie pierniczki są miękkie…
-
Drożdżówka do kawy
Jako, że dzisiaj jest międzynarodowy dzień kawy, więc obowiązkowo kawa w roli głównej. Drożdżówka, to tylko mały dodatek do małej czarnej. Kawa – magiczny napój, który można serwować na wiele sposobów, lecz prawdziwi koneserzy kawy uwielbiają tylko kawę czarną, popularne espresso. Kawa briilot /cafe brulot/, serwowana na południu Stanów Zjednoczonych, podawana z przyprawami korzennymi i…
-
Szarlotka z migdałami
Jest wiele odmian tego przepysznego ciasta , ale smak zawsze pozostaje ten sam. Swieże, soczyste jabłka zerwane prosto z sadu, aromatyczny cynamon, gdzies zawieruszony goździk i prażone migdały, to przepyszna kompozycja jesiennego ciasta – Szarlotki jesiennej z migdałami. Placek z jabłkami zwany szarlotką lub Apple Pie od dziesięcioleci symbolizuje ciepło domowego ogniska. To jest doskonałe…
-
Bułeczki cynamonowe
Przepyszne drożdżówki z cynamonem bez wątpienia przypominają pochodzące ze Szwecji slimaczki cynamonowe, znane w całej Skandynawii i na swiecie. Te niezwykłe bułeczki, pachnące cynamonem pojawiły się już w okresie międzywojennym i są ulubionym wypiekiem do popołudniowej kawy. Zgodnie z tradycją, cynamonowe slimaczki zawsze podaje się pierwsze przed innymi słodkimi deserami. Zapraszam ! Składniki na ciasto:…
-
Pierniczki Lebkuchen
Lebkuchen, to pierniki i pierniczki rodem z Niemiec. Klasyka doskonała, najlepsze niemieckie pierniczki słynne na całym swiecie. Często wypiekane na Boże Narodzenie, mięciutkie prawie zaraz po upieczeniu i bardzo korzenne w smaku, tworzą niepowtarzalną gamę smaków i aromatów, okraszone bogato cytrynowym lub kakaowym lukrem. Warto je przygotować na Swięta, bedą wspaniałą i pyszną przekąską do…
kulinarny blog samanthy 