-
Sałatka z pieczoną dynią i żurawiną
Jestem wielbicielką sałatek niemalże w każdym wydaniu i lubię też dynie w różnego rodzaju potrawach, więc przygotowałam smaczną, wegetariańską dyniową sałatkę na ciepło. Do tej sałatki z pieczoną dynią dodałam swieże listki szpinaku i rukoli, choć można także dodać sałatę rzymską. Doskonałym dodatkiem jest również czerwona cebula i suszona żurawina, a całosć polana pysznym miodowym…
-
Ikra z buraków
Buraki wg. kuchni staropolskiej były nazywane ” ćwikłą „, natomiast ” buraki”, okreslano zupełnie inne warzywo, z którego przyrządzano sałatki. Ikra lub kawior z buraków jest okreslany jako przystawka na zimno lub ciepło, barszcz czerwony i sałatka z buraków. Przepis ten pochodzi z dawnych Kresów, obecnie z Ukrainy. Ikra z buraków także doskonale nadaje się…
-
Grzyby w śmietanie
Borowiki, podgrzybki, kozaki, maslaki, to tylko niektóre z grzybów lesnych, które przyrządza się w wielu polskich potrawach. Smakują wyjątkowo wybornie w wielu daniach, a także można je suszyć, smażyć, marynować i gotować. Grzyby w śmietanie zazwyczaj podaje się do kasz, ryżu czy klusek. Daniem tym warto poczęstować gosci jaroszy, bowiem jest to typowa potrawa wegetariańska.…
-
Biała kiełbasa z jabłkami
Smakowita propozycja na sniadanie wielkanocne. Obok tradycyjnego żuru i jajek, doskonałą potrawą będzie niewątpliwie biała kiełbasa zapiekana z cebulką i jabłkami. Doskonały smak białej kiełbasy podkresla kwaskowosć jabłek i karmelowy smak cebuli z nieodzownymi ziołami i przyprawami. Zachęcam ! Składniki: 1 kg białej kiełbasy surowej 2 cebule białe lub czerwone 2 jabłka szara reneta 1…
-
Kaczka po tajsku
Kaczka w orientalnych smakach, w stylu tajskim, to przepyszna propozycja podania drobiu na swiątecznym stole. Kaczka po tajsku w słodko-kwaśnych smakach z cytrusami i karmelizowaną marchewką smakuje rzeczywiście rewelacyjnie, a podana na półmisku efektownie się prezentuje i kusi niesamowicie. Składniki: 4 kacze piersi lub tuszka kaczki 200 g brązowego cukru 60 ml sosu sojowego 1 laska cynamonu…
kulinarny blog samanthy 