Ryba w sezamie


Smaki kuchni japońskiej – ryba w sezamie. Doskonała, niskokaloryczna, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 i przepyszna jako danie obiadowe.

A na przystawkę proponuje zielony ogórek z awokado i ryż.

Ryba w sezamie

Składniki:

  • 450 g filetów białej ryby /dorsz, halibut, mintaj, tołpyga/
  • 3 łyżeczki sezamu
  • 3 łyżeczki sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżeczki soku z pomarańczy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka  miękkiego masła
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka suszonego koperku /opcjonalnie/

Ryba w sezamie

Wykonanie:

  1. Połączyć sos sojowy, sok z pomarańczy, roztarty czosnek, miód i masło.
  2. Wymieszać wszystkie składniki i natrzeć rybę z obu stron.
  3. Odstawić na 30 minut.
  4. Do formy żaroodpornej wlać olej sezamowy, przełożyć rybę, można posypać suszonym koperkiem.
  5. Piec w piekarniku, w temp. 200 st. C przez 15 – 20 minut.
  6. Podawać z zielonym ogórkiem, awokado i  ryżem.

Smacznego 🙂

Ryba w sezamie