-
Ciasto kasztanowe z serem i sosem karmelowym
Karnawał wciąż trwa, dlatego pozwoliłam sobie przygotować wykwintne ciasto z mąki kasztanowej z konfiturą „Marron glace”. Jest to słodkie puree zwane konfiturą pochodzące z Włoch. Doskonały dodatek własnie do takich deserów. Oczywiscie to ciasto kasztanowe można także przygotować z puree kasztanowego i samodzielnie wykonać, choć to jest proces skomplikowany i długi. Obróbka kasztanów jest niezwykle…
-
Sernik na Święta
Tradycyjny sernik na swięta, to sernik krakowski, najlepszy z wielu serników jakie dotąd robiłam. Ta wersja sernika krakowskiego jest ulepszona, smaczniejsza i wielokrotnie sprawdzona. To idealny sernik na Święta dla całej rodziny na Boże Narodzenie. Zapraszam na przepis ! Składniki na spód ciasta: 300 g mąki tortowej 200 g masła zimnego 80 g cukru pudru…
-
Sernik z karmelizowanymi gruszkami
Serniki wypiekane są z sera twarogowego lub smietankowego już od czasów rzymskich. Jest wiele odmian tego niewymownie pysznego deseru, ale najważniejszą rolę odgrywają poza serem, dodatki, które tutaj wpływają na kremową konsystencję sernika i dodają intensywnego smaku. To są mianowicie skarmelizowane gruszki o smaku pysznego karmelu pod pierzynką białej czekolady. Jest to odwrócona wersja sernika,…
-
Sernik austriacki z ricotty
Ten wspaniały, kremowy sernik mogę z przyjemnoscią polecić na Wielkanoc. Austriacka wersja sernika zrobionego z sera ricotty o zdecydowanym smaku dodanych migdałów i cytryny, w towarzystwie słodkich rodzynków. Idealna słodycz i rozpływający się w ustach wspaniały deser. Zachęcam ! Składniki: 180 g miękkiego masła 270 g cukru drobnego do wypieków 1 łyżka cukru waniliowego 750…
-
Sernik smietankowy z bezą
Brytyjski sernik upieczony na bazie maslanych herbatników ze smietankową masą serową z chrupiącą bezą, to niewątpliwie doskonały, rozpływający się w ustach wspaniały deser. Przepis ten otrzymałam od mojej wieloletniej przyjaciółki Marion z Londynu, która nie tylko jest mistrzynią w tradycyjnych wypiekach, ale jej pasją są torty okazjonalne, które tworzy z sercem. Sernik smietankowy jak wczesniej…
-
Sernik z polewą śmietanową
Znakomity sernik o idealnie gładkiej konsestencji o smaku cytrynowym z nutą waniliową, polany śmietanowym lukrem, to przepyszny deser, którego nie można sobie odmówić. Do tego wspaniałego sernika dodałam jeszcze kwaskowe rodzynki jumbo i one też doskonale podkresliły niesamowity smak sernika. Sernik z polewą śmietanową przygotowałam po raz pierwszy i od razu zachwycił moich bliskich, szkoda…
kulinarny blog samanthy 