Ciasto migdałowe z żurawiną


Bogactwo smaków i aromatów kryje w sobie cudowne ciasto migdałowe. Przepyszna masa marcepanowo – migdałowa zatopiona w musie żurawinowym z korzenną nutą.

Idealne ciasto, które oczaruje, zachwyci smakiem i będzie najlepszym deserem świątecznym. Polecam serdecznie 🙂

Ciasto migdałowe z żurawiną

Składniki na ciasto:

  • 360 g mąki tortowej
  • 200 g zimnego masła
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki zimnej wody

Składniki na masę migdałową:

  • 200 g masy marcepanowej
  • 120 g miękkiego masła
  • 100 g cukru drobnego
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 150 g zmielonych migdałów
  • 40 g posiekanej skórki kandyzowanej cytrynowej
  • 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
  • 2 jaja

Składniki na mus żurawinowy:

  • 300 g żurawiny
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka przyprawy korzennej
  • kilka gwiazdek anyżu
  • 1 laska cynamonu

Ciasto migdałowe z żurawiną

Ciasto migdałowe z żurawiną

Wykonanie ciasta:

  1. Mąkę z solą przesiać dodać kawałki zimnego masła i rozetrzeć tak aby powstała kruszonka.
  2. Dodać cukry, wymieszać.
  3. Żółtka wymieszać z wodą i dodać do ciasta.
  4. Wyrobić ciasto na jednolitą masę.
  5. Uformować krążek, zawinąć w folię i schłodzić 40 minut.

Wykonanie masy migdałowej:

  1. Masę marcepanową porwać na małe kawałki zmiksować z masłem do uzyskania jednolitej masy.
  2. Dodać pozostałe składniki i zmiksować.

Wykonanie musu żurawinowego:

  1. Żurawinę wymieszać z wszystkimi składnikami.
  2. Gotować na srednim ogniu do zgęstnienia przez ok. 5-10 minut.
  3. Odstawić do wystudzenia.

Formę do tarty /25 cm/  spryskać olejem.

Odłożyć 1/3 ciasta, pozostałe rozwałkować i wyłożyć nim spód i boki formy, nakłuć widelcem.

Na spód ciasta wyłożyć masę migdałową, równo rozłożyć.

Następnie rozsmarować schłodzony mus żurawinowy, usunąć gwiazdki anyżu i laskę cynamonu.

Pozostałe  ciasto rozwałkować i wykrawać foremką gwiazdki.

Ciasto delikatnie nawinąć na wałek i wyłożyć na wierzch.

Pozostałe gwiazdki posmarować białkiem i ułożyć na ciescie.

Wierzch posmarować lekko rozmąconym białkiem.

Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 50 minut. W razie potrzeby wierzch ciasta przykryć papierem do pieczenia.

Gorące ciasto migdałowe posypać cukrem pudrem. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego 🙂

Ciasto migdałowe z żurawiną

 

 

 

 

Tarta gruszkowa z musem owocowym


Pyszne kruche ciasto, mięciutkie gruszki w syropie i słodko-kwasny mus malinowo-jeżynowy, to wspaniała tarta gruszkowa i doskonała propozycja jesiennych ciast.

Do przygotowania tarty gruszkowej należy użyć tylko twarde gruszki do gotowania w syropie lub gruszki z kompotu czy gotowe gruszki z puszki w syropie.

Zapraszam na jesienną tartę gruszkową 🙂

Tarta gruszkowa z musem owocowym

Składniki na ciasto:

  • 300 g mąki tortowej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 200 g zimnego masła
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 2-3 łyżki zimnej wody

Składniki na mus owocowy:

  • 150 g świeżych lub mrożonych malin
  • 150 g świeżych lub mrożonych jeżyn
  • 80 g cukru
  • 2 łyżeczki mąki kukurydzianej + 3 łyżki zimnej wody
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka rumu /opcjonalnie/

Składniki na gruszki w syropie:

  • 3 gruszki swieże
  • 1 laska cynamonu
  • kilka ziaren kardamonu
  • 3 goździki
  • 100 g białego cukru
  • 1 litr wody

Tarta gruszkowa z musem owocowym

Tarta gruszkowa z musem owocowym

Wykonanie:

  1. Mąkę z solą przesiać, dodać kawałki masła i rozdrobnić w malakserze.
  2. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i żółtka wymieszane z wodą.
  3. Połączyć wszystkie składniki.
  4. Uformować placek, zawinąć w folię i schłodzić 30 minut.
  5. Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm.
  6. Formę do tarty o średnicy 22 cm – 24 cm posmarować tłuszczem.
  7. Wyłożyć do formy rozwałkowane ciasto, nakłuć widelcem, a pozostałe ciasto ponownie zawinąć w folię i odstawić w chłodne miejsce.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C przez 15 minut.
  9. Odstawić do wystudzenia w formie.
  10. Gruszki obrać ze skórki, pokroić na połówki i usunąć gniazda nasienne.
  11. Wodę z cukrem i przyprawami zagotować, dodać gruszki i gotować 7-10 minut /aby gruszki się nie rozgotowały/.
  12. Wyjąć gruszki z syropu i ostudzić.
  13. Swieże maliny i jeżyny włożyć do garnka, dodać cukier, cynamon, rum i mąkę kukurydzianą wymieszaną z wodą, wymieszać.
  14. Doprowadzić do zagotowania /nie gotować/.
  15. Odstawić do zgęstnienia.
  16. Podpieczony spód tarty posypać 1 łyżką zmielonych migdałów wymieszanych z 1 łyżką mąki kukurydzianej.
  17. Następnie wyłożyć jeszcze ciepły mus owocowy i połówki gruszek, brzuszkami do dołu.
  18. Pozostałe ciasto rozwałkować i wykrawać listki, które ułożyć na posmarowanym jajkiem rancie ciasta wokoło oraz srodek i między gruszkami.
  19. Posmarować rozmąconym jajkiem listki.
  20. Tartę gruszkową wstawić do nagrzanego piekarnika w 180 st. C i piec nad górną grzałką 15-20 minut lub do zarumienienia listków z ciasta.

Smacznego 🙂

Tarta gruszkowa z musem owocowym

Tarta gruszkowa z musem owocowym

 

 

 

 

Deser z owocami leśnymi i galaretką


Zazwyczaj deser podaje się na koniec posiłku, jednak ta tradycja już dawno uległa zmianie. Desery jemy o każdej porze dnia i także kiedy mamy na to ochotę. Od skomplikowanych deserów lodowych i słodkich marcepanów wolimy desery proste, mniej kaloryczne o wyrazistym smaku.

Deser z owocami i galaretką, to swietna alternatywa dla ciężkich ciast i kremowych lodów. Podany w pucharku nie tylko wygląda dekoracyjnie, co kusząco.

Deser z owocami lesnymi i galaretką

Składniki:

  • 200 g czarnych jagód
  • 300 ml smietany kremowej 30% lub naturalnego jogurtu
  • 250 g serka mascarpone lub serka homogenizowanego
  • 125 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 1 opakowanie galaretki poziomkowej lub malinowej
  • 100 g owoców: jeżyny, maliny, jagody
  • 3 łyżki musu malinowego lub jagodowego

Deser z owocami lesnymi i galaretką

Wykonanie:

  1. Jagody umyć dodać 3 łyżki cukru i zmiksować, następnie przetrzeć przez sito.
  2. Smietanę ubić z pozostałym cukrem na sztywno, odłożyć 3-4 łyżki do dekoracji.
  3. Do ubitej smietany dodać serek, wymieszać.
  4. Połowę opakowania galaretki zalać gorącą wodą /200 ml/ i odstawić do wystudzenia do temp. pokojowej.
  5. Wlać do masy serowo-śmietanowej w małych porcjach, tak aby się nie zważyła i zmiksować.
  6. Na dno pucharków wyłożyć mus jagodowy następnie masę serowo-smietanową i schłodzić w lodówce 1 godzinę.
  7. Pozostałą galaretkę rozpuścić, ostudzić i schłodzić do lekkiego stężenia.
  8. Dodać na masę i kleksy bitej smietany.
  9. Na wierzch dodać owoce jagód, malin i jeżyn.
  10. Polać musem jagodowym lub malinowym.
  11. Przed podanie schłodzić.

Smacznego 🙂

Deser z owocami lesnymi i galaretką

Deser z owocami lesnymi i galaretką

 

 

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem


Sernik z żurawiną i ajerkoniakiem  w swiątecznym wydaniu, absolutnie doskonały. Idealna kremowa konsystencja, na spodzie z herbatników korzennych i znakomite połączenie z musem żurawinowym i ajerkoniakiem, okraszone białą czekoladą.

Wykwintne, wyborne smaki wprost na swiąteczny stół. Zapraszam 🙂

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem

Składniki:

  • 250 g herbatników korzennych
  • 90 g masła
  • 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego lub sera w wiaderku
  • 200 g drobnego cukru
  • 5 jajek
  • 3 łyżki budyniu smietankowego lub waniliowego
  • 160 ml ajerkoniaku

oraz:

  • 300 g świeżej żurawiny
  • 125 g białego cukru
  • 3 łyżki wody
  • 1 laska wanilii
  • gwiazdki anyżu
  • 50 g białej czekolady

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem

Wykonanie:

  1. Herbatniki zmielić dodać roztopione masło i wymieszać.
  2. Przełożyć do formy tortowej o wymiarach 24-26 cm i ugnieść dno i rant formy.
  3. Wstawić do lodówki do schłodzenia.
  4. Ser zmiksować z cukrem, dodać po jednym jajku i miksować za każdym dodaniem.
  5. Dodać  budyń oraz  ajerkoniak i całość zmiksować.
  6. Masę serową przełożyć na schłodzony spód formy.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 1 godzinę, pozostawić do wystudzenia w lekko uchylonych drzwiach piekarnika.
  8. Żurawinę wymieszać z cukrem i wodą,  dodać gwiazdki anyżu i laskę cynamonu.
  9. Gotować na srednim ogniu do rozpuszczenia cukru przez ok. 3- 4 minut.
  10. Odstawić do wystudzenia.
  11. Zimny sernik wyjąć z formy.
  12. Na wierzch wyłożyć mus żurawinowy, uprzednio usunąć gwiazdki anyżu i laskę wanilii.
  13. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i polać na wierzch musu żurawinowego.
  14. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Smacznego 🙂

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem

Swiąteczny sernik z żurawiną i ajerkoniakiem

Deser kremowy z granatem


Angielska nazwa to – Trifle znaczy bagatelka lub drobiażdżek w ironicznym znaczeniu. Deser, który składa się zazwyczaj z kremu, bitej smietany, ciasta, konfitur i brandy, ale dowolność jest zawsze dozwolona. Możemy niektóre składniki ominąć lub dodać to co lubimy,  owoce jak truskawki, wisnie, brzoskwinie, a zamiast alkoholu sok owocowy.

Moja wersja Trifle, to trzy rodzaje kremów: czekoladowy, cytrynowy i waniliowy z owocami granatu. Deser niesamowicie smaczny, doskonały dla lubiących kremowe delicje.

Deser kremowy z granatem

Deser kremowy z granatem

Składniki:

  • 200 g pokruszonych biszkoptów lub makaroników
  • 50 ml porto lub sherry lub soku z granatów
  • 300 ml smietany kremówki 36%
  • 1 łyżeczka pasty lub esencji waniliowej
  • 60 g cukru pudru
  • 1 cytryna
  • 250 ml mleka
  • 3 żółtka
  • 100 g drobnego cukru
  • 25 g mąki kukurydzianej
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 1 dojrzały granat

Deser kremowy z granatem

Deser kremowy z granatem

Wykonanie:

  1. Biszkopty pokruszyć zalać alkoholem, wymieszać.
  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić.
  3. Smietanę z cukrem i wanilią ubić na sztywno.
  4. Żółtka ubić z cukrem, połączyć z gorącym mlekiem nie przerywając ubijania.
  5. Mieszaninę przelać do garnka, dodać mąkę kukurydzianą, sok oraz startą skórkę z cytryny i ciągle mieszając zagotować.
  6. Odstawić do wystudzenia.
  7. Na dno naczynia wyłożyć biszkopty, owoce granatu.
  8. Następnie krem cytrynowy.
  9. Czekoladę wymieszać z 3 łyżkami bitej smietany i wyłożyć na krem cytrynowy.
  10. Pozostałą bitą smietanę wyłożyć na wierzch i dodać owoce granatu.
  11. Przed podaniem schłodzić.

Smacznego 🙂

Deser kremowy z granatem

Deser kremowy z granatem

 

 

 

 

 

 

 

Mus jabłkowy


Witam miło po przerwie wakacyjnej i zapraszam  na nowe, wykwintne przepisy na ciasta, desery i potrawy.

Będą już przepisy jesienne, na ciasta i potrawy z dyni, cukinii, aromatyczne ciasta z jabłkami, gruszkami. Pikantne sosy, chutneye i relishe doskonałe dodatki do mięs i ryb i wiele innych.

Już teraz przygotowałam niezwykle wykwintny mus jabłkowy z aromatycznym anyżem i cynamonem. Wspaniała lekka i kremowa konsystencja o cudownym smaku. Możecie go zamknąć w słoiku, jako przetwór na zimę lub przygotować z niego ciasta i desery. W obu wersjach sprawdzi się doskonale.  Zapraszam !

Mus jabłkowy

Składniki na ok. 1,5 l:

  • 2 kg kwasnych jabłek
  • 200 g białego cukru lub jasnego trzcinowego
  • 2 laski cynamonu
  • kilka gwiazdek anyżu
  • 250 ml wody
  • 1/2 cytryny

Mus jabłkowy

Wykonanie:

  1. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe cząstki, skropić cytryną.
  2. W garnku zagotować wodę i na wrzącą dodać kawałki jabłek, cukier, laski cynamonu i anyż.
  3. Gotować pod przykryciem, kilkakrotnie mieszając, w razie potrzeby dodać jeszcze niewielką ilość wody.
  4. Gotować przez ok. 40 minut do rozmięknienia jabłek i całkowitego rozpuszczenia cukru.
  5. Usunąć laski cynamonu i gwiazdki anyżu.
  6. Gorący jeszcze mus zmiksować za pomocą blendera do otrzymania gładkiej, kremowej konsystencji.
  7. Gorący mus jabłkowy natychmiast przełożyć do wysterylizowanych słoików, zamknąć i odwrócić do góry dnem.

Smacznego 🙂

Mus jabłkowy

 

Sernik z musem truskawkowym


Wspaniały deser na powitanie lata. Sernik na zimno z aksamitnym musem truskawkowym. Wyjątkowa słodycz waniliowego sernika z klasycznym, delikatnym  uzupełnieniem musu.

Przepyszny zimny sernik na upały tego lata, można się nim delektować bez końca, w zaciszu domowym lub na swieżym powietrzu, smakuje zawsze przepysznie.

Sernik z musem truskawkowym

Składniki na spód:

  • 120 g biszkoptów
  • 2 łyżki gęstej smietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • 2 płaskie łyżki ciemnego kakao

Składniki na masę serową:

  • 1 kg serka kremowego lub sera w wiaderku
  • 200 g cukru pudru
  • 300 g smietany kremówki
  • 2 łyżki pasty waniliowej lub nasiona z laski wanilii
  • 3 płaskie łyżeczki  żelatyny

Składniki na mus truskawkowy:

  • 450 g świeżych truskawek
  • sok z połowy cytryny
  • 125 g cukru
  • 30 ml likieru truskawkowego lub creme de cassis /likier porzeczkowy/
  •  1,5 łyżeczki żelatyny

oraz

  • kilka świeżych truskawek
  • listki mięty
  • 35 g białej czekolady z wanilią

Sernik z musem truskawkowym

Wykonanie spodu:

  1. Biszkopty pokruszyć, zmielić w malakserze.
  2. Dodać smietanę, masło i kakao zmiksować.
  3. Formę tortową o wymiarach 24 cm wysmarować masłem lub olejem.
  4. Na spód formy wyłożyć masę biszkoptową, ugnieść szklanką.
  5. Schłodzić w lodówce 20 minut.

Sernik z musem truskawkowym

Wykonanie masy serowej:

  1. Smietanę lekko ubić, nie ubijać na sztywno.
  2. Dodać cukier, ser i wanilię, zmiksować.
  3. Zelatynę rozpuścić w 1/4 szklance gorącej wody, wymieszać i pozostawić do niewielkiego przestudzenia.
  4. Następnie dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać.
  5. Masę przelać na schłodzony spód biszkoptowy. wyrównać.
  6. Schłodzić w lodówce na 3-4 godziny.

Wykonanie musu truskawkowego:

  1. Truskawki z cukrem zmiksować w blenderze lub malaksarze.
  2. Przetrzeć przez sito.
  3. Dodać sok z cytryny i likier oraz rozpuszczoną żelatynę
  4. Wymieszać i przelać na zastygnięty ser.
  5. Wstawić do lodówki do zastygnięcia musu, najlepiej na noc.

Czekoladę rozpuścić w kapieli wodnej, odstawić do wystudzenia,  udekorować wierzch sernika oraz truskawkami i liskami mięty. Podawać deser schłodzony.

Smacznego 🙂

Sernik z musem truskawkowym

 

Sernik z musem malinowym


Tradycyjny, domowy  sernik z musem malinowym, który smakuje naprawdę wysmienicie. Póki sezon na maliny nie mogłam sobie odmówić tego specjału. Dodatek słodkich, pachnących malin  sprawił, że sernik stał się bardziej wyszukany i niezwykle smaczny. Serdecznie polecam !

Sernik z musem malinowym

Składniki na spód ciasta:

  • 150 g mąki tortowej
  • szczypta soli
  • 100 g zimnego masła
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki zimnej wody

Składniki na masę serową:

  • 1 kg sera trzykrotnie zmielonego
  • 200 g miękkiego masła
  • 160 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 6 jaj
  • 40 g budyniu waniliowego
  • starta skórka z jednej cytryny

Składniki na mus malinowy:

  • 200 g świeżych malin
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej /opcjonalnie/

Sernik z musem malinowym

Sernik z musem malinowym

Wykonanie ciasta:

  1. Mąkę z solą przesiać dodać cukier i starte na tarce masło.
  2. Połączyć składniki, następnie dodać wodę i zagnieść ciasto.
  3. Schłodzić 20 minut.
  4. Formę tortową /sugerowana 24-25 cm/ wysmarować tłuszczem i spód wyłożyć rozwałkowanym ciastem.
  5. Można podpiec w piekarniku w temp. 200 st. C, przez 15 minut.
  6. Odstawić do wystudzenia.

Wykonanie masy serowej:

  1. Masło zmiksować, dodać cukier i cukier waniliowy i ponownie ubić na puszystą masę.
  2. Dodać aromat waniliowy, drobno startą skórkę z cytryny i sok, wszystko dobrze połączyć.
  3. Do masy wbijać jajka, po dodaniu każdego jajka miksować przez ok. 1 minuty.
  4. Ser biały trzykrotnie zmielić i dodać oraz proszek budyniowy.
  5. Dokładnie połączyć wszystkie składniki.
  6. Masę przełożyć na podpieczony spód, wyrównać wierzch.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 1 godzinę 10 minut, przed końcem pieczenia zmniejszyć temp. do 175 st. C.
  8. Upieczony sernik pozostawić w piekarniku przez 1 godzinę przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika.
  9. Następnie zdjąć obręcz tortownicy i pozostawić do całkowitego wystudzenia.
  10. Zimny sernik polać zimnym musem malinowym /maliny z cukrem i odrobiną wody doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, po czym przetrzeć przez sito i wystudzić/.

Uwaga !

Do musu można dodać 1 łyżeczkę mąki kukurydzianej i zagotować, wówczas mus będzie więcej gęsty.

Smacznego 🙂

autor: Samantha

Sernik z musem malinowym

Mus czekoladowy z chili


Wyborny mus czekoladowy z nutką pikanterii zachwyci Was na pewno. Delikatny, aksamitny, rozpływający się w ustach – prawdziwy afrodyzjak. Typowe smaki kuchni meksykańskiej.

Kiedy po raz pierwszy spróbowałam w tym wydaniu czekolady, byłam oczarowana jej cudownym smakiem, o wyrazistej, ostrej nucie czekolady, a chili to właściwy dodatek do tak wspaniałego i perfekcyjnego deseru.

Składniki:

  • 300 ml smietany kremówki 30%
  • 1 suszona papryczka chili
  • 200 g gorzkiej czekolady pow. 70%
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 25 g miękkiego niesolonego masła
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili

Wykonanie:

  1. Smietanę zagotować z papryczką, odstawić  i usunąć paprykę, dodać kawałki czekolady, wymieszać do rozpuszczenia.
  2. Żółtka rozmieszać i wlewać cienkim strumieniem do gorącej czekolady ciągle mieszając.
  3. Dodać przesiany cukier puder i miękkie masło, dokładnie wymieszać.
  4. Przelać do kubków i schłodzić 1 godzinę.
  5. Po tym czasie posypać płatkami chili i wstawić do schłodzenia na następne 2 godziny.
  6. Podawać schłodzony.

Smacznego !

autor: Samantha, na podstawie przepisu GodTaste.com.au

Tort Urodzinowy dla DOROTKI


Ten wyjątkowy tort jest dla wyjątkowej osoby, mojej córki Dorotki, która dzisiaj obchodzi swoje urodziny !

Tort został wykonany na bazie tradycyjnego biszkoptu, z kremem waniliowym i musem wiśniowym. Ulubione smaki Dorotki.

Składniki na biszkopt:

  • 200 g mąki pszennej tortowej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 jaj /osobno żółtka i białka/
  • 3 łyżki ciemnego kakao w proszku
  • 6 łyżek oleju

Składniki na krem:

  • 200 g śmietany kremówki
  • 350 g serka mascarpone
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka pasty waniliowej

Składniki na mus wiśniowy:

  • 400 g wiśni /świeżych lub mrożonych/
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki brandy

Dodatkowo:

  • 7 szt. papilotek muffinowych.

Wykonanie:

  1. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno dodawać po trochę cukru, następnie po jednym żółtku, olej i wanilię oraz przesiane mąki z proszkiem i kakao. Wymieszać do połączenia składników.
  2. Gotowe ciasto nakładać do papilotek muffinowych, na 3/4 wysokości, pozostałe ciasto przelać do formy tortowej, wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.
  3. Piec w temp. 175 st. C, przez 35 minut lub do suchego patyczka.
  4. Muffiny piec przez 20 minut.
  5. Upieczony i wystudzony biszkopt przekroić na dwa krążki, nasączyć alkoholem z dodatkiem wody i soku z jednej cytryny, następnie przełożyć kremem i musem wiśniowym
  6. Wierzch tortu i muffinki  posmarować pozostałym kremem. Muffiny nałożyć na wierzch tortu.
  7. Na każdą muffinkę polać mus wiśniowy.

Wykonanie kremu:

  1. Ubić kremówkę na sztywno, dodać serek, cukier i  wanilię.
  2. Dobrze zmiksować wszystkie składniki.

Wykonanie musu:

  1. Wiśnie z cukrem gotować przez 20-30 minut, do zgęstnienia.
  2. Dodać brandy lub inny alkohol.

Smacznego 🙂