Przyprawa korzenna do pierników

Domowa, własnoręcznie przygotowana mieszanka przyprawowa wg. typowej brytyjskiej receptury.

Dodawana do wielu wypieków i legumin, jak piernik, keks czy tradycyjny brytyjski pudding podawany na Boże Narodzenie.

Przyprawę korzenną należy przygotować w niewielkich ilosciach, bowiem szybko traci swój przebogaty aromat.

Typowymi składnikami mieszanki korzennej do pierników są:

ziele angielskie, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa i imbir, ale niektórzy kucharze dodają do niej jeszcze kilka nasion kardamonu i kolendry.

Wspaniała, aromatyczna, bogata w smak i zapach, bez dodatków chemicznych, domowa przyprawa do pierników.

Szczególnie polecam !

Przyprawa korzenna do pierników

Składniki na 2 łyżki:

1 łyżeczka ziela angielskiego

2,5 cm kawałek laski cynamonu

1 łyżeczka goździków

1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka zmielonego imbiru

Przyprawa korzenna do pierników

Wykonanie:

Ziele angielskie, cynamon i goździki zmielić na drobny proszek.

Wymieszać dobrze z gałką muszkatołową i imbirem.

Najlepiej przyprawę korzenną do pierników użyć od razu lub przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku, osłoniętym przed silnym swiatłem.

Smacznego !

Przyprawa korzenna do pierników