Ciasto ze śliwkami odwrócone

Pysznie ciasto ze śliwkami, a przy tym łatwe do zrobienia. Odwrócone ciasto lub do góry nogami,  potocznie mówiąc.

Więc w pierwszej kolejnosci owoce, czyli śliwki renklody najbardziej tutaj wskazane i polecane,  wyłożone na spód formy do pieczenia. Im więcej owoców tym lepsze.

Znakomite ciasto ze sliwkami, ciasto na niedzielę.

Polecam !

Składniki na ciasto:

230 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
125 g miękkiego masła
125 g drobnego cukru
3 jaja
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 g kwaśnej smietany 18%

oraz:

6 sliwek /renklody/- przekrojonych na połówki

3 łyżki cukru białego
2 łyżki cukru brązowego
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki roztopionego masła

Wymieszać sliwki z podanymi składnikami i odstawić na 30 minut.

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na jasną masę.
Dodać po 1 jajku i nadal ucierać do połączenia masy, następnie ekstrakt waniliowy.
Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.
Dodać na 3 razy, na przemian z kwaśną smietaną.
Utrzeć do połączenia wszystkich składników.
Boki formy pełnej posmarować tłuszczem i posypać mąką.
Na dno wyłożyć wcześniej przygotowane połówki sliwek, ułożyć na całej powierzchni formy do pieczenia /22 cm/.
Na sliwki wyłożyć ciasto, wyrównać.

Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C, przez ok. 50 minut lub do 1 godziny.
Po upieczeniu odstawić w formie do wystudzenia na 15 minut, po czym wyjąć z formy odwrócone.
Smacznego 🙂