Cytrynowe semifreddo z porzeczkami


Deser lodowy semifreddo, który mona przygotować z różnych owoców świeżych i soków owocowych. Jest nie tylko orzeźwiającym deserem w gorącej porze roku, podawanym po obiedzie, lecz może być doskonałą przekąską każdego menu.

Cytrynowe semifreddo ma tą zaletę, że nigdy nie jest mocno zmrożone, a dodatek miodu i słodkiej bezy idealnie równoważą kwasny smak deseru.

Cytrynowe semifreddo z porzeczkami

Składniki:

  • 300 ml smietany kremówki 30%
  • 500 g jogurtu greckiego
  • 320 g lemon curd /krem cytrynowy/
  • sok z jednej cytryny
  • 8 mini bez
  • 80 ml płynnego miodu
  • 100 g czerwonej porzeczki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • swieże listki mięty lub melisy

Cytrynowe semifreddo z porzeczkami

Cytrynowe semifreddo z porzeczkami

Wykonanie:

  1. Smietanę lekko ubić dodać jogurt i miód, zmiksować.
  2. Dodać lemon curd, sok z cytryny i ponownie krótko zmiksować.
  3. Bezy pokruszyć na kawałki, porzeczki oprószyć 1 łyżką cukru pudru.
  4. Wymieszać do połączenia składników.
  5. Formę keksową lub plastikowy pojemnik wyłożyć folią przezroczystą.
  6. Przelać masę do pojemnika, przykryć folią.
  7. Wstawić do zamrażarki na 8-12 godzin.
  8. Podawać ze świeżymi porzeczkami i słodkim syropem z porzeczek.
  9. Udekorować listkami mięty lub melisy.

Smacznego 🙂

Cytrynowe semifreddo z porzeczkami

 

 

13 myśli w temacie “Cytrynowe semifreddo z porzeczkami

  1. Dorota ;) 8 sierpnia 2016 / 11:02

    Ależ musi być orzeźwiające…cytryna I ta porzeczka….znakomite na upalne lato 😉

    Polubienie

  2. Majka 10 sierpnia 2016 / 18:34

    na upały super ,wygląda i smakuje na pewno nieziemsko

    Polubienie

  3. Majka 10 sierpnia 2016 / 18:35

    na pewno do zrobienia ,pozdrawiam

    ,

    Polubienie

  4. Majka 12 sierpnia 2016 / 13:09

    mam pytanie ,czy można zrobić bez lemon curdu ?

    Polubienie

  5. Majka 22 sierpnia 2016 / 15:59

    witam Joluniu ,właśnie zrobiłam nie wiem czy będzie taki jak Twój ale na pewno będzie pyszny ,pozdrawiam gorąco Ciebie i Twoją Rodzinę .Majka

    Polubienie

  6. Ela 14 września 2016 / 12:16

    Mam obecnie więcej czasu i postanowiłam zrobić ten przepis i muszę przyznać, że wyszedł mi obłędnie. Smak cytrynowy przełamany z czerwoną porzeczką zrobił na moich bliskich niemałe wrażenie 🙂 Pyszne, pyszne !

    Polubienie

  7. STS 20 września 2016 / 17:44

    Świetnie te porzeczki wyglądają. Poza tym coś czuję, ze nie tylko chłodzi, ale i orzeźwia w upalne dni 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s