Sałatka w Taco

Sałatka w Taco, to rodzaj dania kuchni meksykańskiej podana w chrupiących tortillach w kształcie muszelek wypiekanych z mąki kukurydzianej, dostępnych już w sklepach.

W takich miseczkach możecie podać mięsa, ryby, owoce morza czy warzywa, doprawione ostrym sosem Taco lub słodkim sosem chili.

Doskonała przekąska na zimno.

Składniki:

• 6 tortilli taco
• 1 marchewka
• 1 duży pomidor
• 2 awokado
• 60 g startego żółtego sera
• 1 mała czerwona cebula
• 1 łyżeczka sosu taco lub sosu słodkiego chili
• sól

Wykonanie:

1. Marchewkę umyć, brać ze skórki i pokroić na cienkie paski.
2. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki.
3. Pomidora można sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki, po czym pokroić na małe kawałki.
4. Awokado przeciąć na pół, usunąć pestkę i pokroić na małe części.
5. Wszystkie warzywa przełożyć do miski, dodać starty żółty ser dodać sos i wymieszać, doprawić solą.
6. Porcje nakładać do miseczek Taco i można podawać ze smakowym jogurtem.

Smacznego 🙂