Nalesniki czekoladowe z serem i malinami

Nalesniki czekoladowe z serem i malinami to smaczne danie na sniadanie lub deser. Zamiast malin możemy zastąpić truskawkami czy jagodami, najważniejsze aby owoce były zawsze swieże wtedy będą jeszcze lepiej smakowały.

Ale jeśli jestescie na diecie, to ciasto na nalesniki można przygotować z mąki kokosowej, migdałowej lub gryczanej.

Polecam na wyborne sniadanie 🙂

Składniki na 4-6 szt.:

• 125 ml mleka
• 125 ml wody gazowanej
• 2 jaja
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 125 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 łyżka kakao
• olej do smażenia
• cukier puder do posypania

Składniki na farsz:

• 450 g kremowego serka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2-3 łyżki drobnego cukru
• 3 łyżki słodkiej smietany
• 250 g świeżych malin

Wykonanie:

1. Jajka ubić z mlekiem, wodą, solą oraz cukrem.
2. Mąkę z kakao przesiać i dodać następnie zmiksować do połączenia składników.
3. Ciasto odstawić na 20 minut.
4. Patelnie posmarować olejem, rozgrzać i smażyć z obu stron do zarumienienia cienkie naleśniki.
5. Odstawić do wystudzenia.
6. Ser wymieszać ze smietaną, cukrem i wanilią.
7. Nalesniki posmarować masą serową i dodać maliny.
8. Zwijać w kształcie roladek.
9. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂