Brie w ciescie filo z figami


Idealna przekąska z kremowym serem Brie z migdałami, w ciescie filo i karmelizowanymi figami w brandy.

Ser Brie, to najpopularniejszy ser francuski i najbardziej odpowiedni do zapiekania ze względu na intensywnie kremową konsystencję, a przy tym tak niesamowicie smaczny.

Użyłam tutaj ciasta filo, które niestety ma tą wadę, że strasznie się kruszy, więc jeśli wolicie możecie także użyć ciasta francuskiego, z tą różnicą, że potrawa będzie bardziej kaloryczna.

Brie w ciescie filo z figami

Brie w ciescie filo z figami

Składniki:

  • 500 g sera Brie
  • 3 arkusze gotowego ciasta filo
  • 55 g masła
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2,5 łyżki płatków migdałowych
  • 200 g świeżych fig
  • 2 łyżki ciemnego brązowego cukru
  • 2 łyżki brandy

Brie w ciescie filo z figami

Brie w ciescie filo z figami

Wykonanie:

  1. Oddzielić trzy arkusze ciasta filo i przeciąć na połowe.
  2. Każdy arkusz posmarować roztopionym, wystudzonym masłem i posypać bułką tartą.
  3. Formę żaroodporną o średnicy 18 cm posmarować tłuszczem i wyłożyć 6 arkuszami ciasta filo.
  4. Na ciasto wyłożyć okrągły ser Brie, wierzch sera posmarować roztopionym masłem i posypać płatkami migdałowymi.
  5. Piec w 190 st. C przez 20-25 minut, do zarumienienia ciasta.
  6. Do pozostałego masła dodać brązowy cukier i gotować przez ok. 1 minutę, następnie dodać brandy, wymieszać i pokrojone figi krótko przysmażyć.
  7. Figi wraz z sosem wyłożyć na wierzch upieczonego sera.
  8. Podawać natychmiast.

Smacznego 🙂

Brie w ciescie filo z figami

Brie w ciescie filo z figami

13 myśli w temacie “Brie w ciescie filo z figami

  1. AZgotuj 13 stycznia 2015 / 09:41

    Czułabym się wyjątkowo – gdybym jadła takie danie. Chciałabym ale chwila kiedy jem trwała długo. Wspaniałe smaki!:)

    Polubienie

  2. Dorota;) 13 stycznia 2015 / 10:35

    Wyśmienity pomysł na zapiekany ser…w takiej formie chętnie wypróbuję 😉

    Polubienie

  3. napiecyku 13 stycznia 2015 / 11:08

    Dla mnie również sama rozkosz … ustawiam się w kolejce po kawałek 🙂

    Polubienie

  4. Kasia 13 stycznia 2015 / 20:07

    Uwielbiam pieczony ser brie!
    A z ciastem filo jeszcze nie probowalam.
    Swietny pomysl!

    Polubienie

  5. Majka 15 stycznia 2015 / 11:19

    Witam jak zwykle pięknie ,smacznie i elegancko goraco pozdrawiam

    Polubienie

  6. Aga 18 stycznia 2015 / 20:07

    Uwielbiam sery, uwielbiam brie, a w takim towarzystwie musi być wyborny!

    Polubienie

  7. ewelina 22 stycznia 2015 / 10:45

    cudna przekasa dla amatorow sera, w polaczeniu z aramatycznymi dodatkami, musi smakowac wybornie

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s