Chlebek bananowy


Ciasto bananowe w wersji amerykańskiej, zwane potocznie słodkim chlebem bananowym. Idealny chlebek na podwieczorek lub sniadanie do filiżanki herbaty.

Pyszny, wilgotny z chrupiącą skórką, kompletnie łatwy i szybki do wykonania, wystarczy tylko połączyć suche składniki z płynnymi, dodać puree bananowe, szczyptę cynamonu i mamy przepyszny, aromatyczny chlebek.

Można także dla urozmaicenia smaku dodać swieże owoce: maliny, borówki, żurawinę także włoskie orzechy.

Chlebek bananowy

Składniki:

  • 4 dojrzałe banany
  • 350 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki sody spożywczej
  • 150 g brązowego drobnego cukru
  • szczypta soli
  • 0,5 łyżeczki cynamonu
  • 1 szklanka oleju lub oliwy z pestek winogron
  • 3 jaja
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki golden syrupu lub płynnego miodu
  • 2 łyżki brązowego cukru gruboziarnistego

Chlebek bananowy

Wykonanie:

  1. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon przesiać do miski, dodać drobny cukier i wymieszać.
  2. Do suchych składników dodać olej, rozmącone jajka i wanilię oraz puree bananowe /banany rozgnieść widelcem/.
  3. Wymieszać do połączenia wszystkich składników.
  4. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, wyrównać.
  5. Na wierzch ciasta ułożyć pokrojonego wzdłuż banana.
  6. Posmarować banana miodem i posypać gruboziarnistym brązowym cukrem.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C do 1 godziny 10 minut.
  8. Wystudzić na kratce metalowej.

Smacznego 🙂

Chlebek bananowy

15 myśli w temacie “Chlebek bananowy

  1. Dorota;) 11 października 2014 / 21:06

    Wyborny chlebek bananowy z nutką cynamonu…cudnie wyrósł i ta jego forma…znakomity 😉

    Polubienie

  2. Majka 12 października 2014 / 09:47

    Joluniu muszą być jajka ? wnusia nie może jajek -alergik

    Polubienie

    • Jolanta Starys 27 października 2014 / 17:58

      Mogą być przepiórcze, jajka należy dodać, ja nie uznaje wypieków bez jajek. A w tym wypadku konieczne, gdyż ciasto jest ciężkie. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. zjedz_mnie 13 października 2014 / 07:42

    Lubię piec ten chlebek i ze względu na smak jak i aromat przy pieczeniu. Twój pięknie Ci wyrósł 🙂

    Polubienie

  4. Michał 13 października 2014 / 10:37

    Dobroci. Czasem, jak jestem grzeczny:), i u mnie w domu taki chlebek się pojawia 🙂

    Polubienie

  5. Madziorek 14 października 2014 / 18:05

    uwielbiam banany więc musze spróbować ich również w postaci…. chleba 🙂

    Polubienie

  6. Przemysław 16 października 2014 / 22:02

    Przepiękny ten Twój chlebek bananowy – i taki duży! Nic tylko pogratulować umiejętności kulinarnych. Gdyby był tu koło mnie to taki łasuch jak ja już dawno by go pewnie zjadl;)

    Polubienie

  7. ewelina 27 października 2014 / 12:27

    chlebek wyglada i smakuje imponujaco, lekki ale i wilgotny, pyszny.

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s