Drożdżowe swiderki

Przepysznie masłowe, delikatne i cudownie mięciutkie. Wspaniałe bułeczki w stylu zakręconych swiderków posypanych cynamonowym cukrem.

Wysmienite drożdżówki, znakomite do mleka czy kawy, polubią je dzieci, a dorośli ze smakiem będą się zajadać.

Nie można ich nie spróbować, smakują naprawdę swietnie.

Składniki:

• 40 g świeżych drożdży
• 50 g drobnego cukru
• 25 g cukru waniliowego
• 250 g miękkiego masła
• 1/4 łyżeczka soli
• 2 jaja
• 500 g mąki pszennej
• 200 ml ciepłego mleka
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu

Wykonanie:

1. Drozdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru i wymieszać z 3 łyżkami letniego mleka, odstawić w ciepłe miejsce do wyrosnięcia.
2. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać sól, po jednym jajku.
3. Następnie dodać mąką, wyrosnietę drożdże i letnie mleko.
4. Zmiksować do połączenia składników, przez ok. 4 minuty.
5. Ciasto wyłożyć na blat podsypany mąką, uformować wałek.
6. Następnie podzielić na ok. 24  kawałki, z których formować cienkie wałeczki i skręcić każdy spiralnie.
7. Obtoczyć w cukrze wymieszanym z cynamonem.
8. Skręcone wałeczki ułożyć w formie, wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C przez 15 minut lub do zarumienienia.

Smacznego 🙂