Dorsz w sosie z porów

Znakomite danie z ryb, z przepysznym smietanowym sosie z porów. Do wykonania tej potrawy najlepsza będzie biała ryba np. dorsz, mintaj lub morszczuk.

Wspaniały obiad dla całej rodziny, zapraszam !

Składniki:

• 4 filety z dorsza
• 3-4 pory
• 250 ml smietany kremówki 30%
• 3 łyżki mąki pszennej
• 120 g masła
• 1/4 łyżeczki płatków chili
• olej kujawski
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Pory umyć, obrać wierzchnie liscie, odciąć mocno zielone końcówki,
2. Pokroić w cienkie plastry.
3. Masło  z dodatkiem łyżki oleju rozgrzać na patelni, dodać pokrojone pory, przyprawić solą, chili lub pieprzem, krótko podsmażyć.
4. Dodać smietanę wymieszaną z 1 łyżką mąki i dusić przez ok. 10 minut.
5. Filety umyć, osuszyć, doprawić do smaku, obtoczyć w mące, nadmiar usunąć.
6. Smażyć z obu stron na maśle lub oleju do zarumienienia.
7. Podawać z sosem z porów i ryżem.

Smacznego 🙂