-
Halloweenowe „gały”
Halloweenowe „gały”, albo jak to woli gałki oczne, bo przecież nie oczy, brzmi bardziej przerażająco i w upiornym, Halloween klimacie. To słodka przekąska na Halloweenowy wieczór przy „krwawym” drinku. Składniki na 10 szt.: 250 g białej masy cukrowej 5 szt. kandyzowanych wisni czarny barwnik w żelu 1 łyżeczka czerwonego barwnika Wykonanie: Masę cukrową podzielić na 10 kawałków i uformować 10 kulek. Na srodek każdej ułożyć połówkę wisienki, lekko wcisnąć. Na srodek wisienki wycisnąć czarny barwnik żelowy i spłaszczyć. Czerwonym barwnikiem wykończyć „gały” /patrz zdjęcie !/ Podawać z czerwoną lemoniadą lub czerwonym drinkiem. Smacznego 🙂
-
Marcepanowe pająki
Pająki, koty, duszki…, to niewątpliwie symbole halloweenowej zabawy. Ja przedstawiłam w formie deserowych ciasteczek z marcepanowymi pajączkami i kolorową cukrową posypką. Marcepanowe pająki, to pyszne ciasteczka do kawy, na deser. Swietna zabawa zarówno dla dorosłych jak i dzieci. Składniki na 12 szt.: 12 szt. ciastek okrągłych „Digestive” 200 g masy marcepanowej żółtej posypki czekoladowej posypki cukrowej kolorowej 24 szt. dropsów czekoladowych białych białko Wykonanie: Masę marcepanową rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Wyciąć koła o średnicy ciastek i koła o średnicy 2,5 cm. Każde ciastko posmarować cienką warstwą białka, nałożyć marcepan na ciastka. Małe kólka marcepanowe posmarować białkiem, obtoczyć w posypce czekoladowej i ułożyć na srodek ciastek. Z posypki cukrowej wykonać nóżki i lekko wbić po obu stronach. Czekoladowymi groszkami udekorować oczy pająka. Smacznego…
-
Tort na Halloween
Skoro już pozostajemy w klimatach Halloween, z tej okazji przygotowałam niezwykle czekoladowy tort z cukrowymi duszkami. Oczywiście taki tort można także wykorzystać na inną uroczystość, bez akcentów halloween’owych dla wielbicieli czekoladowych smaków. Mocno czekoladowy tort z nutą alkoholową, przełożony masą śmietanowo-serową z kremem ganache. Duszki wykonałam z gotowej masy cukrowej i swietnie nawiązują do halloween’owej zabawy. Składniki na ciasto: 150 g gorzkiej czekolady 125 g masła 1 łyżeczka esencji waniliowej 80 ml whisky lub rumu 160 g ciemnego brązowego cukru 150 g białego drobnego cukru 4 jaja 220 g mąki tortowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli Składniki na krem: 280 ml smietany kremówki 36%…
-
Babeczki dyniowe
Żeby tradycji stało się zadość, to obowiązkowo na Halloween muszą być babeczki dyniowe. Aromatyczne, pysznie wilgotne z mini latarenkami dyniowymi. I nie sposób im się oprzeć, smakują wyjątkowo i delikatnie w korzennych smakach. Składniki na 12 szt.: 260 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki przyprawy korzennej 1/2 łyżeczki soli 200 g drobnego cukru 2 duże jaja 250 g puree z dyni 120 ml oleju roslinnego 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Składniki do dekoracji: 200 g serka mascarpone 125 g cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego kilka kropel naturalnego barwnika zielonego…
-
Piernik i bezowe duszki
Czas rozpocząć Halloweenową zabawę, bo przecież Halloween, to magia i cuda, strachy, upiory, duchy i czarne koty. Wspaniałe parady i maskarady, to tradycja dla wielu osób, którzy mają poczucie humoru. I ja chciałam się pobawić razem z Wami, drodzy czytelnicy i zaprosić Was na Halloweenowe łakocie i wcale nie będą takie straszne tylko zabawne w klimacie Halloweenowych szaleństw. Zapraszam zatem na piernik pachnący imbirem w otoczeniu słodkich, bezowych duszków. Wesołej zabawy ! Składniki: 250 g mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 125 g miękkiego masła 180 g drobnego cukru 2 łyżki cukru waniliowego 5 jaj 2 płaskie łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 1/2 łyżeczki cynamonu 125 g rodzynek…
-
Sliwki zapiekane
Deser, który można podać na podwieczorek czy też samodzielną przystawkę. Sliwki zapiekane w syropie klonowym z odrobiną alkoholu, to niewątpliwie doskonały deser w połączeniu z lodami waniliowymi lub włoską bezą. Idealna przekąska dla gości o wyrafinowanych smakach. Składniki: 24 dojrzałe sliwki 50 g masła 2 łyżki syropu klonowego lub miodu 2 łyżki brandy lub rumu starta skórka z jednej cytryny włoska beza lub lody waniliowe Wykonanie: Sliwki umyć, przekroić na połówki i usunąć pestki. Połówki sliwek posmarować masłem i skropić syropem klonowym. Zapiec w piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 15-20 minut. Ciepłe wyłożyć na półmisek, skropić odrobiną brandy. Podawać z lodami lub włoską bezą i startą skórką z cytryny. Smacznego 🙂
kulinarny blog samanthy 