Klasyka kuchni brytyjskiej, pudding, to rodzaj deseru o stałej lub płynnej konsystencji kremowego budyniu. Znakomity deser na ciepło o smaku cytrynowym i to, chyba najlepsza wersja tego smakołyku. Puszysty, orzeźwiająco-cytrynowy  i lekko płynny, przepyszny na ciepło i doskonały z lodami lub sosem waniliowym. Ja zachęcam również z truskawkami lub malinami, także znakomity. Składniki: 220 g drobnego cukru 150 g miękkiego masła 4 jaja /oddzielnie żółtka i białka/ 125 ml soku z cytryny starta skórka z jednej cytryny 125 g mąki pszennej szczypta proszku do pieczenia 250 ml mleka Wykonanie: Masło ubić z cukrem na puszystą, jasną masę, dodać po jednym żółtku, sok i startą drobno skórkę z cytryny. Następnie przesianą mąkę z proszkiem i mleko, dobrze zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę i dodać na…