Drożdżówki z serem


Puszyste, mięciutkie bułeczki z serem i rodzynkami, to pyszna propozycja na podwieczorek dla wszystkich smakoszy drożdżówek. Doskonałe też o każdej porze dnia, smakują zawsze przepysznie, takie swoje, domowe, babcine. Zapraszam !

Drożdżówki z serem

Składniki:

  • 450 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 40 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 65 g miękkiego masła
  • 100 g drobnego cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 125 g rodzynek /opcjonalnie/
  • 250 g białego sera
  • 125 g cukru
  • 1 jajko

Składniki na kruszonkę:

  • 40 g mąki
  • 25 g zimnego masła
  • 2 łyżki cukru

wszystkie składniki rozetrzeć na drobne okruszki

Drożdżówki z serem

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru dodać 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do podwojenia objętości.
  2. Mąkę z solą przesiać  i dodać wyrośnięty zaczyn, cukier i cukier waniliowy, masło, jajko i żółtka można rodzynki oraz mleko.
  3. Wymieszać i wyrobić przez 5 minut, następnie przykryć sciereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  4. Wyrosnięte ciasto ponownie krótko wyrobić i podzielić na osiem równych części, z każdej formować okrągłe bułeczki.
  5. Za pomocą szklanki spłaszczyć srodek każdej bułeczki i nałożyć masę serową /ser, jajko i cukier zmiksować/.
  6. Płaską formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć bułeczki, zachowując odstępy między nimi.
  7. Posmarować ciasto żółtkiem wymieszanym z mlekiem i posypać kruszonką.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 35 minut lub do zarumienienia.

Smacznego !

autor: Samantha

Drożdżówki z serem

32 myśli w temacie “Drożdżówki z serem

  1. Dorota;) 6 czerwca 2013 / 16:27

    Cudowne, uwielbiam wszystko co z serem! A te drożdżóweczki aż mnie wołają…:D

    Polubienie

    • Samantha 6 czerwca 2013 / 18:50

      Następne będą jagodzianki, wiem, że to Twoje ulubione, więc może wpadniesz ? 🙂

      Polubienie

  2. domowacukierniaewy 6 czerwca 2013 / 17:04

    Piękne 🙂 Zastanawiałam się czy nie zrobić na jutrzejsze śniadanie drożdżówek, nie chciało mi się zbytnio, ale Twoje wyglądają tak pięknie, że lecę do kuchni i też zrobię, a co 😛

    Polubienie

  3. basia 6 czerwca 2013 / 19:37

    Uwielbiam drozdzowki z serem, a jeszcze bardziej sie ciesze, ze odnalazłam Twoj blog, bo mi sie gdzies zawieruszył. Znow bede stałym gosciem:)

    Polubienie

  4. madlene17 6 czerwca 2013 / 20:54

    Pamiętam jak takie drożdżówki robiła moja babcia – zawsze wszystkie znikały w mgnieniu oka:) Twoje drożdżówki bardzo mi je przypominają, są wręcz identyczne:)

    Polubienie

    • Samantha 11 czerwca 2013 / 20:02

      O to miło, właśnie takie babcine drożdżówki są zawsze najlepsze 🙂

      Polubienie

  5. Natalia 6 czerwca 2013 / 22:55

    „Doskonałe też o każdej porze dnia” – zgadzam się w 100%, bo właśnie zbliża się północ, a ja chętnie bym teraz taką skonsumowała 🙂

    Polubienie

  6. Greg 7 czerwca 2013 / 08:43

    Wlasnie zrobilam Twoje buleczki wyszly idealne …… Tylenol szkoda, ze tak malo wyszlo.

    Polubienie

    • Samantha 11 czerwca 2013 / 20:06

      To się cieszę, że smakowały 🙂 Proporcje składników można zawsze zwiększyć, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  7. Ewelina 7 czerwca 2013 / 18:52

    Ciasto drozdzowe to moje ulubione, a drozdzowki z serem – to idealne sniadanko z kubeczkiem mleka……pozdrawiam

    Polubienie

    • Samantha 11 czerwca 2013 / 20:09

      O tak na sniadanie wyśmienite, i szczególnie z mlekiem, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. Krystyna 13 czerwca 2013 / 06:10

    Bardzo apetyczne i puszyste i takie sa najlepsze ! Z pozdrowieniami !!!

    Polubienie

  9. Kasia 14 czerwca 2013 / 08:07

    Drożdżówka z serem i kubek zimnego kakao! Mmmm! To jest to, co lubię na śniadanie! Pozdrawiam! 🙂

    Polubienie

    • Samantha 15 czerwca 2013 / 20:25

      Zdecydowanie na sniadanie wyborna, z kakao lepiej smakuje ! Pozdrawiam serdecznie 🙂

      Polubienie

  10. Aga 16 czerwca 2013 / 09:23

    Takie drożdżówki kojarzą mi się z dzieciństwem! Ach ten smak 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s