Placek bananowy z malinami i marakują


Znakomite ciasto na niedzielę, prosty placek z bananami, malinami i marakują. Łatwe i szybkie do przygotowania i bardzo popularne bananowe smaki z nutą karmelową. Jego kwaskowatosć dzięki marakui doskonale uzupełnia słodycz serowo maślanego kremu.

Składniki:

  • 125 g masła w kawałkach
  • 140 g ciemnego brązowego cukru
  • 2 jaja
  • 125 ml kwaśnej smietany
  • 260 g puree bananowego /ok. 3 banany/
  • 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu w proszku
  • 100 g mrożonych malin
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na lukier:

  • 125 g serka kremowego
  • 40 g miękkiego masła
  • 80 g cukru pudru
  • pulpa z 1 marakui
  • swieże maliny

Wykonanie:

  1. Masło rozpuścić z cukrem podgrzewając na małym ogniu i odstawić do lekkiego wystudzenia.
  2. Wymieszać jajka, smietanę, banany i ekstrakt waniliowy, dodać do rozpuszczonej masy, zmiksować.
  3. Mąkę, proszek, sodę i cynamon wymieszać i dodać do płynnej masy.
  4. Maliny odcedzić z nadmiaru wody, dodać do masy i lekko wymieszać.
  5. Formę tortową wysmarować tłuszczem i posypać mąką lub bułką tartą i przełożyć ciasto.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
  7. Upieczone ciasto wystudzić na kratce, po czym wyłożyć na wierzch lukier serowo maślany /wszystkie składniki utrzeć/, polać marakują i udekorować malinami.

Smacznego !

autor: Samantha, na podstawie przepisu Taste.com.au

40 myśli w temacie “Placek bananowy z malinami i marakują

  1. Krystyna 6 kwietnia 2013 / 15:49

    Jaki to placek, to cudne ciasto ! Pycha ! Z pozdrowieniami !!!!

    Polubienie

  2. Dorota;) 6 kwietnia 2013 / 17:19

    Niebiańskie połączenie smaków…! Wygląda cudnie 😉

    Polubienie

  3. lutka40 6 kwietnia 2013 / 20:28

    Maliny i ”TAKI ” lukier .i takie ciacho .I wszyssssssssssstko!!!!!!!!!!!!!razem bosko smakuje
    Proszę kawałek

    Polubienie

    • Samantha 7 kwietnia 2013 / 20:11

      Rzeczywiscie smakuje pysznie, proszę się częstować ! Dziękuję, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. S. 6 kwietnia 2013 / 20:32

    Takie ciacho, to ja zawsze i chętnie 😉

    Polubienie

  5. madlene17 7 kwietnia 2013 / 05:49

    Szkoda, że na dworze nie powiało taką tropikalną nutą jak od Twojego ciasta…:) Ciacho proste, a wygląda wybornie – kolejny Twój nieziemski wypiek 🙂

    Polubienie

  6. ewelina 7 kwietnia 2013 / 09:45

    ciacho przepyszne, bardzo lubie taki lekko kwaskowaty smak, no i jeszcze ten lukier z dodatkiem owocow makakui…ni dodac nic ujac;-)

    Polubienie

    • Samantha 7 kwietnia 2013 / 20:17

      Och mogłaby już przyjść, czekam z utęsknieniem, chyba więcej takich ciast upiekę na przywołanie wiosny ! 🙂

      Polubienie

  7. Marlena 7 kwietnia 2013 / 14:56

    Bardzo pyszne smaki ! Wygląda cudnie 🙂 !!!

    Polubienie

    • Samantha 7 kwietnia 2013 / 20:20

      O tak bananowo, malinowo i marakujowo, wszystko super pasuje ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

    • Samantha 7 kwietnia 2013 / 20:22

      Szczególnie polecam, prosty, szybkie wykonanie i nader smaczny, zachęcam !

      Polubienie

  8. pannakota 7 kwietnia 2013 / 19:39

    To coś dla mnie, uwielbiam desery z marakują i malinami, mniam 🙂

    Polubienie

  9. Kasia 7 kwietnia 2013 / 22:28

    Boskie połączenie smaków i kolorów! Nie mogę przestać się nim zachwycać!!! Samantho, jaka średnica tortownicy będzie najbardziej odpowiednia? Pozdrawiam serdecznie!

    Polubienie

    • Samantha 8 kwietnia 2013 / 20:57

      Dziękuję bardzo Kasiu ! Ja upiekłam 24 cm tortownicy, dlatego ciasto jest niskie, raczej proponuje 21-22 cm forma będzie odpowiedniejsza ! Bardzo polecam, ciasto przepyszne 🙂 ! Buziaczki 🙂

      Polubienie

    • Samantha 8 kwietnia 2013 / 20:59

      Pyszne połączenie smaków, smakuje wybornie ! Dziękuję i polecam 🙂

      Polubienie

    • Samantha 8 kwietnia 2013 / 21:01

      Bardzo pyszne ciacho, zachęcam do wypróbowania ! Dziękuję za uznanie 🙂

      Polubienie

  10. Ola in the kitchen 8 kwietnia 2013 / 11:40

    Jak dla mnie rewelacja! Porywam kawałek ;]

    Polubienie

  11. gin 8 kwietnia 2013 / 18:31

    Intrygujące połączenie, marakuja dodaje ciastu egzotycznej nuty – bardzo mi się podoba 🙂

    Polubienie

    • Samantha 8 kwietnia 2013 / 21:03

      Wysmienite połączenie smaków i tak pysznie smakuje ! Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s