Drożdżowe gniazdka


Drożdżowe słodkie bułeczki w kształcie gniazdek z jajeczkami, to wspaniała dekoracja na stół wielkanocny.  Lekkie, puszyste gniazdka, pachnące wanilią wyśmienicie smakują i pięknie się prezentują.

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 40 g świeżych drożdży
  • 100 g drobnego cukru
  • 80 g miękkiego masła
  • 220 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 4 żółtka
  • 1 jajko

Dodatkowo:

  • 1 jajko
  • 25 g rozpuszczonego masła
  • 2 łyżki cukru perlistego
  • jajka cukrowe

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru dodać 2 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do wyrośnięcie.
  2. Mąkę przesiać, dodać wyrośnięte drożdże i pozostałe składniki, wyrobić mikserem lub ręcznie przez ok. 5 minut, po czym przykryć sciereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę do potrojenia objętości.
  3. Wyrosnięte ciasto ponownie wyrobić i podzielić na 24 kawałki, z każdego kawałka uformować po dwa  30 cm długości wałeczki i skręcać spiralnie, tworząc dwa koła, zakładać jeden na drugi, a w srodek włożyć metalową rurkę /patrz zdjęcie/:

  1. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  2. Posmarować rozmąconym jajkiem.
  3. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 190 st. C, przez 25-30 minut.
  4. Po upieczeniu posmarować rozpuszczonym masłem i posypać perlistym cukrem.
  5. W srodek każdego gniazdka ułożyć po 3 lub cztery cukrowe jajeczka.

Smacznego !

autor: Samantha

30 myśli w temacie “Drożdżowe gniazdka

  1. ewelina 23 marca 2013 / 20:45

    drozdzowe gniazdka – ekstra. wygladaja uroczo z tymi kolorowymi jajeczkami. swietna dekoracja na stol.

    Polubienie

  2. Krystyna 23 marca 2013 / 21:00

    Urocze i pyszne, elegancka dekoracja i do zjedzenia ! Z pozdrowieniami 😄 !

    Polubienie

    • Samantha 24 marca 2013 / 08:24

      Również do zjedzenia, mięciutkie, pyszne bułeczki ! Serdecznie pozdrawiam 🙂

      Polubienie

    • Samantha 24 marca 2013 / 08:26

      Pomysł wart wypróbowania, a bułeczki tak smakowite, że na pewno szybko znikną ze stołu 🙂

      Polubienie

  3. Dorota;) 23 marca 2013 / 21:41

    Fantastyczna metoda na niebanalne drożdżówki…wyglądają cudnie z tymi uroczymi jajeczkami 😉

    Polubienie

    • Samantha 24 marca 2013 / 08:28

      Bardzo dziękuję, jajeczka cukrowe można zastąpić małymi przepiórczymi ! 🙂

      Polubienie

  4. Ola in the kitchen 24 marca 2013 / 20:53

    Prezentują się rewelacyjnie!

    Polubienie

  5. S. 24 marca 2013 / 22:54

    Milo po patrzec, a jeszcze lepiej zjeść 😉

    Polubienie

  6. Aga 25 marca 2013 / 08:20

    Super pomysł! Moja córeczka od razu prosiła mnie, żebym jej coś takiego przygotowała! Pozdrawiam 🙂

    Polubienie

  7. Kasia 25 marca 2013 / 21:01

    Słodko, fantastycznie i bardzo nietypowo! Aż chce się sięgnąć po takie gniazdko 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s