Jabłka z morelą w chlebie

Nietypowa szarlotka, do wykonania której potrzebujemy francuskiego pieczywa „charlotte” lub „brioche” również można użyć pszennego chleba tostowego. Smaczny i szybki deser z jabłkami, morelami i aromatycznym anyżem, doskonały także z lodami czy bitą smietaną.

Składniki:

• 16 kromek pszennego chleba
• 80 g masła
• 70 g cukru pudru
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 125 ml wody
• 100 g cukru
• 1 laska cynamonu
• 3 gwiazdki anyżu
• 1 kg jabłek
• 140 g suszonych moreli
• syrop klonowy
• cukier puder

Wykonanie:

1. Wodę z cukrem wymieszać, dodać morele, anyż i laskę cynamonu, gotować na małym ogniu przez 5 minut.
2. Do syropu dodać obrane i pokrojone w ćwiartki lub ósemki jabłka,  wymieszać i gotować następne 5 minut, do zmiękczenia, nie mieszać.
3. Chleb pokroić na 16 kromek, posmarować z obu stron masłem i posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
4. Przygotowanymi kromkami wyłożyć rant i spód tortownicy o średnicy 21 cm.
5. Następnie w srodek wyłożyć gotowane jabłka z morelami.
6. Piec w temp. 180 st. C, przez 35 minut, do zarumienienia.
7. Po upieczeniu odstawić na 10 minut w formie, następnie wyjąć z formy, polać syropem klonowym, a chlebek posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

źródło: Taste.com.au