Paluszki serowe z makiem

Doskonała przekąska nie tylko w karnawale. Kruche, niezwykle aromatyczne, maślane i super smaczne paluszki z serem posypane makiem. Idealne do piwa, także swietne z jogurtowym sosem.

Składniki:

• 115 g masła
• 115 g mąki pszennej
• 85 g sera żółtego np. cheddar
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• 1 łyżeczka musztardy najlepiej w proszku
• 1 jajo
• 1 łyżka zimnej wody
• mak, białko

Wykonanie:

1. Mąkę przesiać dodać sól, paprykę i masło, dobrze wymieszać.
2. Następnie dodać jajko, musztardę i drobno starty ser oraz 1 łyżkę wody.
3. Zagniesć ciasto, owinąć w folię i schłodzić w lodówce 30 minut.
4. Rozwałkować na podsypanym blacie mąką na grubość 0,5 cm.
5. Wycinać paseczki o szerokosci 1,5-2 cm i długości: 12 cm.
6. Posmarować białkiem i posypać makiem.
7. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200 st. C, przez 10 minut, do zarumienienia.

Smacznego 🙂

źródło: kuchnia brytyjska