Frittata

Frittata, to włoski omlet z warzywami, szynką, salami, ziemniakami, jajkami i serem,  zapiekany.  Rodzaje frittaty jest tak wiele, że nie sposób tu wymienić, zależy od nas jakie składniki chcemy dodać, w zależności od upodobań i smaków.

Proponuję wersję mini, najprostszą z możliwych i także smaczną. Ten rodzaj potrawy podaje się na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jej przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu.  Doskonała dla osób zapracowanych, które nie mają czasu na długie gotowanie w kuchni.

Składniki: /6 szt./

• 100 g salami
• 6 jaj
• 1/2 szklanki żółtego sera
• 1/2 szklanki zielonego groszku /mrożonego/
• 1/2 szklanki śmietany kwasnej
• sól, pieprz
• olej
• 6 kromek bułki czosnkowej

Wykonanie:

1. Do wysmarowanych olejem małych foremek rozłożyć równomiernie : krążki salami, groszku i startego sera.
2. Jaja wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem, przelać do wyłożonych muffin.
3. Piec w temp. 180 st. C, przez 25 minut, do uzyskania złotego koloru.
4. Ciepłe można podawać z podpieczoną bułką z masłem czosnkowym.

Smacznego 🙂