Muffinki szpinakowe


Zamiast słodkich muffinek, proponuje  na słono, ze szpinakiem, serkiem i pomidorkami.

Doskonała przystawka na ciepło, może być również podawana jako odrębne danie serwowane z sosem pomidorowym.

Składniki:

  • 120 g szpinaku
  • 25 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g sera ricotty
  • 125 ml mleka
  • 50 g startego parmezanu
  • 1 jajo
  • 200 g mąki
  • 1 łyżeczka sody
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • sól, pieprz

muffinki szpinakowe

Wykonanie:

  1. Szpinak blanszować we wrzącej wodzie, odsączyć.
  2. Przysmażyć na maśle, dodać roztarty czosnek i ser, dusić do odparowania wody.
  3. Mąkę z sodą przesiać, dodać starty parmezan, połączyć ze szpinakiem, dodać jajko, doprawić do smaku, następnie wlać mleko,  aby powstała półpłynna konsystencja.
  4. Do wysmarowanej formy muffinowej nakładać 3/4 wysokości masy szpinakowej. Na wierzch każdej muffinki nałożyć spryskane olejem pomidorki.
  5. Piec w temp. 190 st. C, przez 20 minut, podawać na ciepło z sosem pomidorowym.

Smacznego 🙂

źródło: delicious

 

25 myśli w temacie “Muffinki szpinakowe

    • Samantha 13 kwietnia 2012 / 12:45

      Z chęcią poczęstuję, jeśli byłoby można, nawet nie wiem co Ty dzisiaj przyrządziłaś ? Nie miałam czasu dziś zajrzeć na moje ulubione blogi, właśnie wróciłam z Paputkiem z parku, dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  1. Dorota;) 13 kwietnia 2012 / 10:49

    Coś, co ja uwielbiam naj naj najbardziej, szpinak pod każdą postacią i w różnych wersjach!!! Mniamniuśne;);P

    Polubienie

  2. aga 13 kwietnia 2012 / 10:54

    To wszystko wygląda wspaniale, chętnie bym wypróbowała:)

    Polubienie

    • Samantha 13 kwietnia 2012 / 12:47

      Świetnie się prezentują i tak też smakują, warto wypróbować, pozdrawiam !

      Polubienie

  3. Eve 13 kwietnia 2012 / 11:20

    hmm, hmm hmm, ale pyszne! Wspaniała propozycja na 2 śniadanie, koalcję, podwieczorek, na piknik…super

    Polubienie

  4. Kasia 13 kwietnia 2012 / 11:40

    a wczoraj zastanawiałam się jakie zrobić muffinki. Teraz już wiem – dziękuję! 🙂

    Polubienie

    • Samantha 13 kwietnia 2012 / 12:53

      Miło mi, jednak wersji na wytrawne muffiny jest dużo, te są najprostsze i też smaczne, polecam !

      Polubienie

  5. karmel-itka 13 kwietnia 2012 / 17:35

    jeszcze nie piekłam słonych mufinek.
    az dziwne..
    Twoje są takie wiosenne! porywam jedną ;]

    Polubienie

  6. nikol 13 kwietnia 2012 / 19:52

    Wygladaja przepysznie, a smakuja pewnie jeszcze lepiej! 😉

    Polubienie

    • Samantha 13 kwietnia 2012 / 22:20

      Dziękuję Nikol, są przepyszne, jeśli lubisz takie smaki, pozdrawiam i zapraszam częściej 🙂

      Polubienie

  7. Ewelina 13 kwietnia 2012 / 20:51

    mufiny na slono, w tej wersji tez na pewno sa smaczne. pozdrawiam.

    Polubienie

    • Samantha 13 kwietnia 2012 / 22:23

      Muffiny w innej odsłonie, są smaczne, wypróbuj przepis Ewelinko, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. Raisa 19 lutego 2015 / 09:46

    Proszę mi powiedzieć ile mniej więcej wychodzi muffinek z podanej proporcji? Zamierzam zrobić na sobotnie spotkanie z przyjaciółmi i zastanawiam się czy wystarczy.

    Polubienie

    • Jolanta Starys 19 lutego 2015 / 10:38

      Powinno wyjść 12 szt. w tradycyjnej formie do muffinek /srednica 7 cm/. Zyczę smacznego 🙂

      Polubienie

      • Raisa 25 lutego 2015 / 20:45

        Muffinki wyszły znakomite, dodałam tylko trochę więcej czosnku. Dziękuję Ci za przepis 🙂 były super, wszystkim smakowały, aż żal że wyszło właśnie tylko 12.

        Polubienie

  9. Gabi 20 marca 2016 / 15:39

    Witam,
    muffiny wyglądają zjawiskowo pysznie 🙂 pytanie tylko czy można podać je na zimno? czy nie stracą na smaku?

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s