Sernik Miętowy na zimno


Ten wyśmienity deser ma swoich wielbicieli. Delikatny kremowy serek w połączeniu ze świeżymi owocami, w otoczce galaretki nadaje temu ciastu niezwykłej finezji. Przy tym prosty i szybki w wykonaniu, każdy z łatwością może go przyrządzić. Przygotowałam z nutą mięty – dla wszystkich zakochanych, na dzień św. Walentego.

Składniki:

  • 250 g kruchych kakaowych herbatników
  • 100 g roztopionego masła
  • 500 g serka kremowego lub homogenizowanego
  • 3 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 100 g cukru pudru
  • 100 ml śmietany słodkiej
  • 1 pęczek świeżej mięty /ok. 5 gałązek/
  • 1/2 łyżeczki wyciągu mięty pieprzowej
  • 2 krople zielonego barwnika spożywczego /opcjonalnie/-nie dałam
  • 25 g czekolady

Wykonanie:

  1. Herbatniki rozkruszyć na drobno, dodać roztopione, schłodzone masło, wymieszać. Wyłożyć dno tortownicy o wymiarach 22-24 cm, ugniatając dnem szklanki.
  2. Miętę lekko posiekać lub zblendować, przełożyć do garnka, dodać 2 łyżki wody i 1 łyżkę cukru, podgrzać do rozpuszczenia cukru, przetrzeć przez sito.
  3. Żelatynę zalać wrzątkiem i wymieszać do rozpuszczenia, odstawić do wystudzenia.
  4. Ser, śmietanę, cukier, przetartą miętę, wyciąg miętowy i żelatynę zmiksować i przelać na przygotowany spód tortownicy.
  5. Wstawić do lodówki na 4 godziny lub na noc. Przed podaniem udekorować rozpuszczoną czekoladą, pokroić w kostkę lub trójkąty.

Smacznego:)

źródło: delicious

18 myśli w temacie “Sernik Miętowy na zimno

    • Samantha 12 lutego 2012 / 21:20

      Dziękuję, na pewno też piękne, z niecierpliwością oczekuję, pozdrawiam.

      Polubienie

  1. Dorota 12 lutego 2012 / 09:27

    cudne kosteczki, wyglądają pięknie!!!!;)

    Polubienie

    • Samantha 12 lutego 2012 / 21:11

      Dziękuję, przyznam się, że też jestem pod wrażeniem, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  2. Ewelina 12 lutego 2012 / 19:53

    Mietowy sernik- to musi byc pyszne:D

    Polubienie

  3. Katarzyna 19 lutego 2012 / 18:07

    Mmm,aż kusi żeby samemu zrobić 🙂 Na pewno spróbuję. Wygląda świetnie. Zapraszam do odwiedzenia mojego bloga: racjonalnystylzycia.wordpress.com
    Pozdrawiam

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

w

Connecting to %s